去年から、クリスマスは自分の手料理で
妻の両親たちをお家に招いてお祝いしてます🥂

自分はこの日はシェフとして仕込みからがんばります！

リアルタイムで出していくので着席するタイミングが
ないんで写真が作った料理の半分くらいしか写真取れなかったですが一部掲載させていただきます😂
自己満ですがお付き合いください。笑

メニューは、セロリのポタージュからスタートしまして海鮮のグリーンサラダ、鳥レバーの赤ワイン煮マッシュポテトを添えて、山形牛のロースト赤ワインといちじくのソース、柿とブラータチーズのカップレーゼラムチョップのグリルハニーマスタードソース、キノコのチーズリゾットとかなりの量になってしまいました。笑

まだ人数の多い時の量の配分がわかってないので来年は改善します💪

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山口祐亮